Спатула изогнутая узкая 25 см с деревянной ручкой

Палетки для тортов - это эквивалент ручек для бумаги в мире выпечки. Кондитерская палетка (палета), также называется спатула или лопатка - инструмент, который есть в арсенале каждого профессионального кондитера. Это длинный, тонкий инструмент с закругленным или плоским концом. Он имеет широкий спектр применений, включая сглаживание глазури или начинки для тортов, выравнивание покрытия или бисквита перед выпеканием и резку масла в муку.Чем больше вы работаете с палеткой, тем точнее становятся ваши творения. Для тех, кто никогда раньше не держал ее в руках, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть.А для опытных пекарей и кондитеров лопатка становится продолжением их собственной руки. Независимо распределяете ли вы тесто по противню, выравниваете торт или сглаживаете зеркальную глазурь, без надежной спатулы не обойтись.